Tietoa mainostajalle ›

January 26, 2017

MAUSTEINEN KANAPATA

Silloin kun tulee lunta tupaan ja pakkanen puree poskia, ei auta muu kuin pistää uuni lämpiämään ja pata porisemaan. Pataruoat ovat siitä mukavia, että lähes takuuvarmasti tulee maukasta ja pataan voi pistää lähes mitä vain nyt sattuu kaapista löytymään. Samalla pohjalla voi pyöräyttää niin liha- kuin kasvisversion.

Mausteinen kanapata

500 g broileria (kasvisversioon munakoisioa, kesäkurpitsaa tms.)
2 rkl öljyä
2 sipulia
2 isoa valkosipulinkynttä
2 tl savustettua paprikajauhetta
1/2 tl kuivattu chiliä
2 tl jeeraa
suolaa ja mustapippuria
1 tölkki säilöttyjä kirsikkatomaatteja
1 tölkki tomaattimurskaa
1 iso purkki grillattuja paprikoita tai 3-4 paprikaa grillattuna ja kuorittuna

Päälle

jugurttia
tuoretta lehtipersiljaa tai korianteria

1. Leikkaa kananrinnat kahteen osaan (palat saavat olla reiluja) ja ruskista kevyesti öljyssä padassa. 

2. Laita joukkoon mausteet ja kypsennä hetki (varo ettei mausteet pala).

3. Lisää pilkotut sipulit ja valkosipulit ja kuullota pari minuuttia.

4. Lisää tomaatit ja tomaattimurska sekä tarvittaessa vettä, kunnes ainekset ovat juuri ja juuri peittyneet.

5. Valuta paprikat ja revi pitkiksi siivuiksi (jos käytät tuoreita paprikoita, paahda ne uunissa grillivastuksella). Lisää paprikat pataan.

6. Siirrä pata 160 asteiseen uuniin pariksi tunniksi.

7. Tarkista pariin kertaan kypsennyksen aikana nesteen määrä: lisää vettä tai poista kansi tarpeen mukaan.

8. Riisin kanssa jugurtilla ja tuoreilla yrteillä.

Sarpaneva Pata puukahvalla | Iiitala
Usva-pyyhe | Lapuankankurit
SHARE:

8 comments

  1. Herkullisen kuuloinen resepti. Sopii hyvin talvipäivän ruoaksi!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Pataruoat ja talvipäivät ovat kyllä täydellinen pari!

      Delete
  2. Nam kiitos ohjeesta, taidankin kokeilla tehdä tällä ohjeella haudutuspadassa! -Minna

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tällainen slow food sopii kyllä täydellisesti viikonloppuihin <3

      Delete
  3. Kuullostaa herkulliselta, pitää kyllä testata. Käytäkö maustamattomia rintafileitä, vai rintaleikkeitä, joissa nahka?
    Monelleko tuosta riittää, jos malttaa syödä kohtuudella? ;)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Maustamattomia, ehdottomasti :) Sopii sekä valmiit fileet (paksut) tai sitten rintapalat irrotettuna luista nahattomana. Tuosta määrästä riittää todella reilut neljä annosta.

      Delete
  4. Vaikuttaa hyvältä reseptiltä, täytyy laittaa kokeiluun! Pata-hommat on meilläkin souosittuja :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Peukku pata-hommille! Varsinkin näin viikonloppuna on hyvää aikaa pistää pata hautumaan ja puuhailla sillä välin perheen kanssa jotain ihan muuta :)

      Delete

| Kiitos kun jätit viestin!
| Tack för din kommentar!
| Thanks for your comments!

Blogger Template Created by pipdig