Tietoa mainostajalle › Tietosuojaseloste ›

December 8, 2017

MEHEVÄ ROMMIKAKKU

Tämä kakku kuuluu samaan sarjaan kuin Jouluinen maustekakkukin: joulun luottoresepti, joka on kulkenut matkassani vuosia. Alkuperäisen reseptin sain ystävältäni, jonka perheen joulutraditioihin rommikakku on kuulunut jo puoli vuosisataa. Rommikakuista on olemassa monenlaisia versioita: joissain kakku kostutetaan rommin ja kerman seoksella paistamisen jälkeen. Hienovaraisempi rommin vivahdus syntyy, kun rommi sekoitetaan suoraan taikinaan.

Ulkonäöstään huolimatta rommikakku ei ole mikä tahansa kuivakakku: raastettu suklaa tekee koostumuksen ihanan meheväksi ja yleensä kakku katoaakin kahvipöydästä ennätysnopeaa vauhtia.

Rommikakku

200 g margariinia
2, 5 dl sokeria
3 munaa
1 tl kaakaojauhetta
1 dl kermaa
3 rkl rommia
4,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
50 g rouhittua mantelia
150 g tummaa suklaata

1. Vatkaa huoneenlämpöinen margariini ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

2. Lisää joukkoon munat yksitellen.

3. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin. Lisää pikkuhiljaa taikinaseokseen. Sekoita joukkoon rouhittu manteli sekä raastettu tumma suklaa.

4. Lämmitä kerma ja sekoita joukkoon tumma kaakao sekä rommi. Lisää varovasti taikinaan.

5. Voitele ja korppujauhota vuoka. 

6. Paista kakkua 175-asteisen uunin alatasolla noin 50 minuuttia.

7. Ripottele halutessasi jäähtyneen kakun päälle tomusokeria.
SHARE:

2 comments

  1. Perinnereseptit ovat takuu varmoja, minulla vuosikymmeniä englantilaiset hedelmäkakut, tänään panin tämäm rommikakun heti kokeiluun, nätti kakku,kauankohan kestää, emme malta odottaa joulua. Irmeli

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ihana kuulla, että kakku meni heti kokeiluun! Perinnereseptit ovat kyllä <3 Kaunista ja herkullista joulunaikaa!

      Delete

| Kiitos kun jätit viestin!
| Tack för din kommentar!
| Thanks for your comments!

Blogger Template Created by pipdig