Tietoa mainostajalle › Tietosuojaseloste ›

June 26, 2018

KESÄN KOUKUTTAVIN SALAATTI – COUSCOUS-HALLOUM

Tämä salaattiresepti on pitänyt laittaa blogiin jo kolme kesää sitten. Joka kerta, kun olemme couscous-halloumsalaattia tehneet (ja sitä tapahtuu usein), on salaatti syöty ennen yhtäkään kuvaa. Aina ajattelen, että ehtiihän sitä sitten seuraavallakin kerralla ja niin se sitten jää.

Tämä päivä on ollut myös sikäli historiallinen kuukausiin, että olen saanut vedettyä yli monen monta tekemätöntä asiaa. Salaatin kuvaaminen oli niistä kaikista eniten iloa tuottava ja sitten oli muutama pikkutehtävä, joiden hoitamiseen kului korkeintaan pari minuuttia ja silti olen onnistunut vehtaamaan niitä kuukausitolkulla.

Nyt on olo monta astetta kepeämpi ja silti ihanan kylläinen.

COUSCOUS-HALLOUMISALAATTI

2 dl couscousia
1-2 tl savupaprikaa
2 dl kasvislientä
1 pkt halloumia
250 g miniluumutomaattia
1 pieni punasipuli
lehtipersiljaa
oliiviöljyä
limen mehua


  1. Mittaa cousous kulhoon. Sekoita joukkoon savupaprikajauhe. 

  2. Kiehauta kasvisliemi kattilassa. 

  3. Kaada couscous kuuman kasvisliemen sekaan ja laita kansi päälle (huom! älä sekoittele tässä vaiheessa couscousia vaan anna sen rauhassa turvota kannen alla 10-15 minuuttia).

  4. Kuutioi halloumi. Paista pannulla ruskeaksi oliiviöljyssä.

  5. Viipaloi punasipuli, puolita miniluumutomaatit ja silppua lehtipersilja.

  6. Pöyhi kypsä couscous varovasti haarukalla irtonaiseksi ja lisää loraus oliiviöljyä joukkoon. 

  7. Lisää ruskistetut halloumikuutiot, sipulit, tomaatit ja persilja. Mausta oliiviöljyllä ja limen mehulla.
SHARE:

2 comments

  1. AnonymousJune 26, 2018

    Ihana resepti, nam!Juurikin kesään sopiva, kauniissa kesä-illassa yksin tai kaksin.Kiitos että pidät blogiasi, tykkään kovasti.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Lämmin kiitos kommentistasi. On ilo pitää blogia, kun on tuollaisia lukijoita ❤️

      Tämä salaatti on todella ruokaisa ja nopea valmistaa. Ja jostain kumman syystä tähän iskee aika-ajoin suorastaan himo. Sopii erinomaisesti kesäiltaan yksin tai tai kaksin ☺️👌🏻

      Delete

| Kiitos kun jätit viestin!
| Tack för din kommentar!
| Thanks for your comments!

Blogger Template Created by pipdig